Questo post lo dedico al mio caro fratellone: forza Stefano!!
Io non lo sapevo proprio cosa fossero questi "maialini nella coperta"... ma appena ho visto la foto sul libro di Martha Stewart ho esclamato: "Aaaah, ma sono i würstel in vestaglia!!"
No no tranquilli, non sono diventata pazza! è che negli USA - dove si festeggia addirittura il National Pigs in a Blanket Day (credeteci: è il 24 aprile) - questi gustosissimi antipasti si chiamano così e in Germania sono invece noti come "Würstchen im Schlafrock", appunto i würstel in vestaglia. Paese che vai...
Sono simpatici, già dal nome.
Sono facilissimi da fare... e da mangiare.
Piacciono assolutamente a tutti: a grandi, medi e piccini.
A questo punto bisogna solo trovargli un nome in italiano: si accettano proposte!
Ecco a voi, per l'ultima puntata dello Starbooks di ottobre, i
Pigs in a blanket
ingredienti per ca. 30 "maialini":
1 rotolo di pasta sfoglia
1 confezione di mini-würstel da cocktail
1 uovo, leggermente sbattuto
2 o 3 cucchiaini di semi di papavero
ketchup o senape per servire
Preriscaldate il forno a 190°/200°C.
Stendete il rotolo di pasta sfoglia sul piano di lavoro. Utilizzando una rotella da pizza o un coltello affilato tagliate la pasta in strisce sottili di circa 1 cm di larghezza e 8 di lunghezza (Martha Stewart dice di usare un righello, ma direi che si può fare anche a occhio...).
Arrotolate una striscia di pasta intorno a ogni mini-würstel e appoggiatelo su una placca foderata di carta forno con la "cucitura" verso il basso.
Spennellate la parte superiore della sfoglia con l'uovo sbattuto e cospargetela con i semi di papavero.
Infornate per circa 25 minuti, ruotando la placca a metà cottura.
Serviteli caldi con ketchup (la morte sua!) o senape.
Nota: osservando la foto sul libro di Martha mi sembra di capire che i nostri würstel da cocktail siano un po' più piccoli di quelli americani. Però vengono bene lo stesso!
Chiudiamo in bellezza con le ricette delle altre starbookers:
- Mapi (La Apple Pie di Mary Pie) ha preparato i Zesty crab cakes
- Stefania (L'Arabafelice) i Pike Place Fish and Chips
- Patty (Andante con gusto) il Maple bundt cake
- Ale (Ale only kitchen) i Buffalo chicken Wings
- Ema (Arricciaspiccia) i Skillet cornbread
- Ale (Menuturistico) la Sweet potatoes pie
- Gaia (La Gaia Celiaca) i Caramelized onion dip and onion crisps
- Roby (le chat egoiste) gli Stuffed mushrooms
