A moltissime donne invece il rosa non piace... forse da piccole gli è stato imposto mentre avrebbero voluto vestirsi di azzurro o del meno sporchevole blu come i maschi, o forse lo trovano troppo "zuccheroso" e iperfemminile e non vi si riconoscono... chissà. Ma non trovate anche voi che un bell'uomo abbronzato con indosso una polo rosa sia invece mooooolto sexy??
Passiamo però all'argomento food, poiché la moda non è propriamente il mio campo, come ben sanno tutti quelli che mi conoscono ;)))
Molte sono le ricette rosa in questo blog, dalla recente Rillette di salmone, al Paté di trota di Jamie Oliver, alle cliccatissime Tartellette all'aneto, al classico Risotto alle fragole, al supergoloso Semifreddo di yogurt, ai Cuori di frolla ai pinoli, al Tiramisu alle fragole ecc. ecc. (trovate tutti i link nell'indice).
Per il contest ho invece pensato a una semplice bevanda: il lassi di origine indiana. Tra i suoi ingredienti troviamo lo yogurt e l'acqua, è analcolico, rinfrescante ed esiste sia in versione salata che dolce; spesso accompagna i piatti piccanti della speziata cucina indiana.
Strawberry Lassi con ghiaccio ai fiori di borragine
ingredienti per 3 bicchieri
per i cubetti di ghiaccio:
una ventina di fiori di borragine
mezza bacca di vaniglia
40 g di zucchero semolato
mezzo lime non trattato
200 ml di acqua minerale naturale
per il lassi:
150 g di fragole
1 vasetto di yogurt naturale
un pezzetto di zenzero fresco
poco succo di mela
50 ml di acqua minerale naturale
rametti di menta per decorare
Tritate una decina di fiori di borragine.
Aprite a metà la bacca di vaniglia e prelevatene i semi.
Portate a bollore l'acqua minerale.
Mettete lo zucchero in un pentolino dal fondo spesso e fatelo caramellare a fuoco medio-basso finché diventa color marroncino chiaro. Toglietelo un attimo dal fuoco, aggiungete con molta cautela e facendo attenzione agli schizzi l'acqua bollente, rimettete su fuoco basso e mescolate bene, poi aggiungete i fiori di borragine, i semi e la bacca di vaniglia e fate sobbollire per circa 20 minuti finché il liquido si sarà ridotto di un terzo.
Nel frattempo lavate e asciugate il lime, grattugiate finemente la scorza e spremetene il succo. Aggiungete sia la scorza che il succo al liquido appena tolto dal fuoco. Lasciate in infusione per mezz'ora.
Filtrate il liquido ormai freddo attraverso un colino fine e versatelo in uno stampo da ghiaccio, mettendo un fiore di borragine intero in ciascun scomparto. Mettete in freezer per almeno 12 ore.
Preparate il lassi.
Lavate, mondate e asciugate le fragole e tagliatele a pezzi.
Mettetele in un recipiente alto insieme al pezzetto di zenzero, lo yogurt, l'acqua minerale fredda e il succo di mela e frullate con il mixer a immersione.
Versate il lassi nei bicchieri, aggiungete 5 o 6 cubetti di ghiaccio e decorate con un rametto di menta.
Servite subito.
