Questo post lo dedico al mio caro fratellone: forza Stefano!!
Io non lo sapevo proprio cosa fossero questi "maialini nella coperta"... ma appena ho visto la foto sul libro di Martha Stewart ho esclamato: "Aaaah, ma sono i würstel in vestaglia!!"
No no tranquilli, non sono diventata pazza! è che negli USA - dove si festeggia addirittura il National Pigs in a Blanket Day (credeteci: è il 24 aprile) - questi gustosissimi antipasti si chiamano così e in Germania sono invece noti come "Würstchen im Schlafrock", appunto i würstel in vestaglia. Paese che vai...
Sono simpatici, già dal nome.
Sono facilissimi da fare... e da mangiare.
Piacciono assolutamente a tutti: a grandi, medi e piccini.
A questo punto bisogna solo trovargli un nome in italiano: si accettano proposte!
Ecco a voi, per l'ultima puntata dello Starbooks di ottobre, i
Pigs in a blanket
ingredienti per ca. 30 "maialini":
1 rotolo di pasta sfoglia
1 confezione di mini-würstel da cocktail
1 uovo, leggermente sbattuto
2 o 3 cucchiaini di semi di papavero
ketchup o senape per servire
Preriscaldate il forno a 190°/200°C.
Stendete il rotolo di pasta sfoglia sul piano di lavoro. Utilizzando una rotella da pizza o un coltello affilato tagliate la pasta in strisce sottili di circa 1 cm di larghezza e 8 di lunghezza (Martha Stewart dice di usare un righello, ma direi che si può fare anche a occhio...).
Arrotolate una striscia di pasta intorno a ogni mini-würstel e appoggiatelo su una placca foderata di carta forno con la "cucitura" verso il basso.
Spennellate la parte superiore della sfoglia con l'uovo sbattuto e cospargetela con i semi di papavero.
Infornate per circa 25 minuti, ruotando la placca a metà cottura.
Serviteli caldi con ketchup (la morte sua!) o senape.
Nota: osservando la foto sul libro di Martha mi sembra di capire che i nostri würstel da cocktail siano un po' più piccoli di quelli americani. Però vengono bene lo stesso!
Chiudiamo in bellezza con le ricette delle altre starbookers:
- Mapi (La Apple Pie di Mary Pie) ha preparato i Zesty crab cakes
- Stefania (L'Arabafelice) i Pike Place Fish and Chips
- Patty (Andante con gusto) il Maple bundt cake
- Ale (Ale only kitchen) i Buffalo chicken Wings
- Ema (Arricciaspiccia) i Skillet cornbread
- Ale (Menuturistico) la Sweet potatoes pie
- Gaia (La Gaia Celiaca) i Caramelized onion dip and onion crisps
- Roby (le chat egoiste) gli Stuffed mushrooms
questi non mi sfuggono!!!! li faccio sabato che ho ospiti!!!!
RispondiEliminaOra che mi hai fatto scoprire che esiste il National Pigs in a Blanket Day ho visto tutto! O_O
RispondiEliminaIo li conoscevo perchè li ho visti preparare diversi anni fa da Nigella e il nome mi è rimasto impresso, ma in effetti non ho mai provato.
PS Quei semini di papavero in cima sono la chicca che fa la differenza ;o)
Ahh, come mi piacciono: ne mangierei a kg!!!
RispondiEliminasul nome, passo, perchè a me certe foto inibiscono tutta la creatività. Da oggi, festeggerò pure il National Pigs in a Blanket Day, guarda :-)
RispondiEliminaUn forza Stefano anche da qui- e bello grosso!
Non sapevo si chiamassero così! Che carini e che buoni!!!
RispondiEliminaOggi sul mio blog c'è una cosa un po' speciale. Ti va di dargli un'occhiata?
www.francescainthekitchen.blogspot.com
Forza Stefano!!!! <3 <3 <3
RispondiEliminaAnche se forse Stefano dovrà evitare i pigs in a blanket per un po'.
Fatto sta che sono golosissimi e perfetti non solo il 24 aprile, ma in tutti gli aperitivi di tutto l'anno!!!
Sul nome passo... ma sulla ricetta no!!! :-9
Li faccio da un secolo con una ricetta di Nigella che poi è uguale...ma il ketchup in accompagno mi mancava e sarà subito mio!
RispondiEliminaTanto semplici quanto buoni :)! Da noi li chiamiamo Salatini, ma è un modo un po' generale di chiamarli!
RispondiEliminaSono carinissimi!!! Brava Cri :)! Ti abbraccio forte!
Ecco, senza saperlo, festeggio il National Pigs in a Blanket Day più volte durante l'anno... e questi "maialini" vanno sempre alla grande!
RispondiEliminaUn bacione e un abbraccio a Stefano :-)
Great idea, wonderful snack!
RispondiEliminabuoni! anche un giorno dedicato? :-D
RispondiElimina"maialini in giacchetta"?
anche io li facevo sempre, prima della celiachia (devo ancora trovare una sfoglia pronta senza glutine degna di tal nome), ma non avevano un nome. sono proprio uno-tira-l'altro.
RispondiEliminabelline le foto, rendono perfettamente l'idea.
un abbraccio
Dio come mi piacciono e che voglia di farli! tienili pronti perché appena tuo fratello si rimette, ti salta addosso se non glieli fai! Ci posso scommettere.
RispondiEliminaTi abbraccio forte forte e viva I MAIALINI!
Pat
Sfiziosi questi maialini in vestaglia o sotto alla coperta !!! Io li facevo con la pasta di pane ma questi sono da provare : altro post-it nel libro !!! Bravissima. Un abbraccio grande
RispondiEliminaLa soddisfazione di aver anticipato Martha su questa ricetta, mi rende felice! ;)
RispondiEliminaP.s. Noi li chiamiamo rollini... ma il nome di Martha è moooolto più divertente!
Beh, non so se valga lo stesso, ma la mia nonna faceva una ricetta simile che si chiama "Wurstel in camicia". La pasta però era diversa: 1 uovo, 1 h. farina, 1 pezzo di burro fuso e i wurstel ci si avvoltolavano interi e si mangiavano così. E' la prima cosa che abbia cucinato in vita mia e mi ricorda sempre lei.
RispondiEliminasono veramente invitanti li preparerò a mio marito, baciotti e ronron Helga e Magali
RispondiEliminaAdoro questi maialini in vestaglia. Il piccolo problema, del tutto irrilevante, è che ne mangi una tonnellata...
RispondiEliminaUn abbraccio, buona settimana.
Questa è una delle tipiche cose per cui farei follie, e leggo di non essere la sola...
RispondiEliminaCiao Cristina!