Antipasto estivo con tonno affumicato

English text below

Questa mattina un post veloce veloce per svelarvi il semplice antipasto che avevo preparato per la nostra cenetta di pesce.

Ho scelto una preparazione facile e svelta anche perché oggi, a quasi un anno dalla creazione del mio blog, ho deciso di tradurre le ricette in inglese. Mi internazionalizzo!!

Buon weekend a tutti :-)

ingredienti per 2/3 persone:

60 g di tonno affumicato

1 gambo di sedano bianco

2 fette di melone

un ciuffo di menta

mezzo lime

olio evo, fior di sale, pepe

Tritate il tonno.

Mondate il sedano dei filamenti e tagliatelo a dadini insieme a qualcuna delle sue foglioline.

Tagliate le fette di melone a cubetti.

Mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola.

Mescolate il succo del lime con un pizzico di sale, 2 cucchiai di olio evo e la menta tagliuzzata ed emulsionate bene.

Condite la preparazione con la salsina, suddividetela in ciotoline monoporzione e servite subito.

ingredients for 2 or 3 persons:

60 g smoked tuna fish

1 stalk of white celery

2 slices of melon

1 sprig of fresh mint

1/2 lime
olive oil, fleur de sel, pepper

Chop the smoked tuna.

String the celery and cut it into small dices together with some of it's leaves.

Cut the melon into cubes.

Mix all the ingredients in a bowl.

Mix well the juice of the lime with a pinch of salt (fleur de sel), 2 tablespoons of good olive oil and the chopped mint.

Dress the tuna salad with the sauce, apportion it in small individual bowls and serve immediately.