Un 7 in matematica che però era un 8...

"Mamma, ho preso 7 in matematica!!"
"Brava, bravissima, sono proprio contenta!"
"Bè... veramente... la prof mi aveva dato 8, però mi sono accorta che aveva sbagliato la somma dei punti e me ne aveva conteggiati due in più... Gliel'ho detto, così mi ha dovuto abbassare il voto."
"Cooooosa?? Cosa hai fatto??? Ma sei impazzita? In matematica poi, che è la tua bestia nera...!!"
"Ma mamma, non mi va di prendere un voto che non merito! Me lo dici sempre anche tu che bisogna essere onesti e prendersi le proprie responsabilità... E poi... vuoi mettere la soddisfazione di dire alla prof di matematica che ha sbagliato i conti?!?"
Che dite, promette bene la ragazza?

Non mi è restato che buttarmi nella preparazione di questi biscottini (natalizi, s'intende) per meditare con calma sulle conseguenze dell'educazione...

Gustatevi insieme a me questi golosi e profumati Frollini glassati al cioccolato e arancio, che secondo me un bell'8 pieno se lo meritano ;)

ingredienti per circa 70 biscotti:

100 g di cioccolato fondente

125 g di burro morbido

125 g di zucchero

un pizzico di sale

1 tuorlo

la scorza grattugiata di un'arancia bio

230 g di farina 00

mezzo cucchiaino di lievito per dolci

per la glassa:

100 g di zucchero a velo

2-3 cucchiai di succo d'arancia

Spezzettate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria.
Lavorate il burro insieme allo zucchero, il sale, il tuorlo e la scorza d'arancia.
Setacciate la farina insieme al lievito e unitela al composto.
Infine aggiungete il cioccolato fuso e mescolate velocemente fino a ottenere un impasto omogeneo.
Formate una palla, schiacciatela leggermente e fatela riposare in frigorifero avvolta in carta d'alluminio per 2 ore.
Infarinate leggermente il ripiano, stendete l'impasto con il mattarello a uno spessore di circa mezzo centimetro e ricavate i biscotti con le vostre formine preferite (io ho usato dei fiorellini di 4 cm).
Adagiate i biscotti ben distanziati su una teglia ricoperta di carta forno e cuocete in forno già caldo a 190°C per circa 8-9 minuti.
Sfornate e dopo qualche minuto togliete delicatamente i biscotti dalla teglia e fateli raffreddare completamente su una gratella.
Mescolate lo zucchero a velo con il succo d'arancia per ottenere una glassa non troppo liquida. Spalmate un po' di glassa su ciascun biscotto, aiutandovi con un coltellino a lama piatta oppure con un cucchiaino, e fate asciugare completamente.